Malzemeler:
1 kg süt
3 çay kaşığı yoğurt (ev yapımı yoğurt olmasını tavsiye ederim)
Yapılışı:
Sütü çelik tencerede bir taşım kaynatın.
Mayalamak istediğiniz kaba alın.
Soğumasını bekleyin.
Süte küçük parmağınızı sokup sıcaklığını ölçün. Parmağınızı yakmıyor ama sıcaklığı hafif hissediyorsanız mayalanma kıvamına gelmiş demektir.
Kasedeki yoğurdu süte katın ve üzerini battaniye vs. sıcak duracak halde bürüyün.
Ortalama 10 saat mayalanması için yeterli olacaktır.
Sonrasında buzdolabına koyun.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder