Malzemeler:
500 gram kuşbaşı (koyun,dana isteğe göre)
1 kilo patlıcan
8 tane domates
1,5 su bardağı su
3 diş sarımsak
Tuz
Pul biber
3 diş sarımsak
Tuz
Pul biber
Karabiber
Sumak
Hazırlanışı:
Kuşbaşı etleri tencerenin en altına yayın.
Hazırlanışı:
Kuşbaşı etleri tencerenin en altına yayın.
Sumağı bir süre suda bekletip suyunu süzerek alın.
Patlıcanları istenilen büyüklükte doğrayın.
Domatesleri de doğrayın.
Patlıcan ve domatesleri tencereye etlerin üzerine yayın.
Sumak suyunu, tuz karabiber, pul biberi ekleyin.
Orta ateşte pişirin.
En son sarımsakları ekleyip 5 dakika kaynadıktan sonra servise hazır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder