Malzemeler:
1 paket yumuşak margarin
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 tatlı kaşığı mahlep
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 su bardağı ayıklanmış zeytin
Yapılışı:
Hamur kabına sütü,suyu,sıvı yağı,mayayı,şekeri,tuzu ve mahlebi koyun.
Maya iyice eridikten sonra margarini ve yumurtanın beyazını ekleyin.
Sarısını üzerine sürmek için ayırın.
Unu azar azar ekleyip yoğurun.
Hamur çok sert olmasın.Hafif ele yapışsın.
Hamurun üzerini bezle örtün.
Mayası gelene kadar bekleyin.
Hamurdan cevizden büyük parçalar koparın.
İçlerine zeytin koyup yuvarlak şekil verin.
Üzerlerine yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin.
Afiyet olsun.
Not: Mayasının çabuk gelmesi için hamur kabının altına sıcak su torbası koyabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder