Malzemeler:
1 kg kuşbaşı et
1 çay tabağı iç yağı ya da kuyruk yağı
2 kaşık şeker
1 kaşık sirke
Karabiber
Tuz
Yapılışı:
Tencereye yağı koyup eritin,kıtırdakları aldıktan sonra etleri koyun.
Şekeri,sirkeyi ekleyin yüksek ateşte pişirin (ağzı kapalı).
Suyunu çekince tuzunu atın 15-20 dk kavurun.
Kontrol edin, etler sert ise kısık ateşte ağzı kapalı istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Karabiber ekerek servis yapın.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder