Patlıcanın mevsimi olmamasına rağmen dayanamayıp yaptığımız nefis salatamız...
Malzemeler:
3 adet orta bot patlıcan
2 adet kırmızı biber
2 adet sivri biber
1 adet domates
1 büyük boy kuru soğan
5-6 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limon suyu
2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
Yapılışı:
Sebzeleri yıkayıp kurulayın.
Patlıcanların üzerine bir bıçak ile kesikler atın.
İster önceden ısıtılmış fırında isterseniz közleme tavasında sebzeleri közleyin. (Biz resmini koyduğumuz közleme tavası kullandık.)
Patlıcanları,biberleri ve domatesi közleyin.(İsterseniz domatesi közlemeyebilirsiniz,size kalmış)
Patlıcanlar közlenince boyuna ikiye kesip bir kaşık yardımıyla içini alın,doğrayın.
Bir kaba koyun.
Diğer közlediğiniz sebzeleri de doğrayıp ekleyin.
Sarımsakları tuzla ezin.
Kalan malzemeleri de katın.
Bir servis tabağına alın.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder