Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
Yarım kilo yoğurt
1 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Nane
Tuz
Su
Yapılışı:
Mercimeği yıkadıktan sonra 1 litre suda 15 dakika kadar haşlayın.
Tam haşlanmadan erişteyi ekleyip pişirin.(Çok haşlarsanız mercimekler dağılır)
Ayrı bir kapta yoğurtla unu iyice karıştırın.
Kaynamakta olan mercimeğe çırpma teliyle azar azar ekleyin yoğurdu.
Küçük bir tavaya tereyağını koyup,doğradığınız soğanı da koyup kavurun.
Soğan pembeleşince 1 tatlı kaşığı naneyi ekleyip,altını kapatın
Bu karışımı kaynayan mercimeğin üzerine dökün, tuzunu atın.
5 dakika daha kaynayınca çorbanız hazır.
Afiyet olsun...
Not:Çorba çok koyu olursa kaynar su ekleyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder