Malzemeler:
1 kg patlıcan
3 adet domates
3 adet yeşil biber
1 kaşık salça
1 su bardağı su
Tuz
Sıvı yağ
Köftesi için:
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
6-7 diş sarımsak
1 kaşık salça
1 yumurta
1 su bardağı çekilmiş ekmek
Pul biber
Karabiber
Tuz
Yapılışı:
Patlıcanları yıkayıp soyduktan sonra yarım parmaktan daha ince dilimleyin.
Yanmaz tavaya yarım çay bardağı kadar yağ koyup patlıcan dilimlerini kızartın.
Soğanı,sarımsağı robotta çekin diğer köfte malzemeleriyle karıştırıp yuvarlak köfteler yapın.
Patlıcanlara birer köfte koyup sarın,üzerine kürdan batırın.
Üzerine bir sıra domates en üste biber dizin,tepsiye alın.
1 su bardağı suya 1 kaşık salça,1 tatlı kaşığı tuz,2 kaşık sıvı yağ koyup sos yapın.
Sosu tepsideki patlıcanların üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15-20 dk pişirin.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder