Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
4-5 adet sivri biber
2 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yapılışı:
Kıymanızı buzluktan yeni çıkardıysanız kıymayı kullanacağınız tavaya koyun.Donu çözülür çözülmez doğradığınız soğanı ve sivri biberleri ekleyin.
Kıymanız don değilse kıymayı,doğranan soğanı ve sivri biberleri aynı anda tavanıza koyup kavurmaya başlayın.
Sıvı yağını ekleyin.
Kıymanın rengi dönene kadar orta hararetli ateşte tavanızın kapağını kapatmadan kavurun.
Domatesleri doğrayıp ekleyin.
Bu esnada tuzunu da ekleyin,karıştırın.
Tavanızın kapağını kapatın.
Ara ara kapağı elinize alın,karıştırıp,tekrar kapağı kapatın.
Yaklaşık 10 dakika sonra yumurtalarını kırın.
Baharatlarını ilave edin.
Yumurtalar pişince ocağın altını kapatın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder